|
|
Vis Met Citroen-aardappeldakje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 middelgrote aardappels
3 eetl geraspte citroenschil
4 visfilets a 150gr, bv kabeljauw of zalmforel
8 eetl olijfolie
2 eetl gesnipperde peterselie
zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 230°. Kook de aardalppelen ca. 5 minuten en laat ze afkoelen. Vet de bakplaat in.
Bereidingswijze:
Meng de olie met de citroenschil en de peterselie. Leg de visfilets op de bakplaat en besprenkel ze met 1/3 van het citroen-olie mengsel en bestrooi ze met zout en peper uit de molen.
Rasp de aardappels, verdeel ze over de visfilets en verdeel weer 1/3 van het olie-citroenmengsel er over. Bestrooi evt nog met wat zout en peper uit de molen.
Bak de vis in ca. 15 minuten gaar in de oven.
|
|
|